富马酸（Fumaric acid），CAS号：110-17-8，EINECS号：203-743-0，分子式：C4H4O4。外观为白色颗粒或结晶性粉末，无臭；相对密度1.635（20℃）；熔点287℃（常压），302℃（封管）；沸点290℃；在水中易溶。分子结构含两个羧基（-COOH），可进行酯化、酰胺化、酰氯化等多种有机反应。

用途：

• 食品工业：用作酸度调整剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂；
• 化工领域：用于生产不饱和树脂、醇酸树脂等；
• 新能源领域：应用于太阳能电池、燃料电池等。

包装：25公斤/袋。