司盘40（Sorbitan Monopalmitate），别名：山梨醇酐单棕榈酸酯，CAS号：26266-57-9，分子式：C22H42O6，分子量：402.57。性状为白色球状固体，溶于乙醇。常用作化妆品和个人护理产品中的表面活性剂和乳化剂；也可用作工业润滑剂和挤出剂，具有增稠和抗氧化特性。