椰油酰胺丙基二甲基叔胺（英文名称：Amides, coco, N-[3-(dimethylamino)propyl]），CAS号：68140-01-2，分子式：C17H35NO·(CH3)2NCH2CH2CH2（注：实际为混合脂肪酸酰胺衍生物，主成分为C17链长的椰油酰基与N,N-二甲氨基丙基结合，分子式常简写为C17H35NO·C5H12N，但标准分子式按主要组分计为C17H35NO + C5H12N - H2O → C22H46N2O，但行业通用标称分子式为C17H35NO·C5H12N或近似C17H35NO·(CH3)2NCH2CH2CH2；严格按文献，其代表性单体结构为C17H33CON(CH2CH2CH2N(CH3)2)，即C20H40N2O，分子量≈324.5；但本产品标注分子量312.3663，对应分子式应为C17H35NO·C5H11N（脱水后）→ 实际推荐采用厂商提供数据：分子式 C17H35NO·C5H12N（未脱水前）或简化为C17H35NO·(CH3)2NCH2CH2CH2，分子量312.37）。

产品性状：浅黄色至黄色黏稠液体。

产品用途：广泛用作表面活性剂，具有良好的发泡、稳泡、乳化、润湿及调理性能；适用于个人护理品（如洗发水、沐浴露、洗手液）、化妆品（乳化剂、增稠剂、润滑剂）及家用洗涤剂、柔软剂等。

性质：具表面活性和润湿性，易溶于水，泡沫丰富稳定，提供油脂感与柔顺触感。