月桂酰胺丙基甜菜碱是一种非离子表面活性剂，化学式为C22H43NO2。其结构中含有脂肪酰胺基和甜菜碱基团，因此具有良好的表面活性性质。

能与各种类型染料、表面活性剂及化妆品原料配伍，对次氯酸钠稳定，不宜在100℃以上长时间加热。有柔软、发泡、湿润及抗静电性能，抗硬水性好，对金属有缓蚀性。