水泥发泡剂，又名泡沫混凝土发泡剂，是指能够降低液体表面张力，产生大量均匀而稳定的泡沫，用以生产泡沫混凝土的外加剂。发泡剂是能使其水溶液在机械作用力引入空气的情况下，产生大量泡沫的一类物质，实质是其表面活性作用。没有表面活性作用，就不能发泡，也就不能成为发泡剂。