丙酸钙（Calcium propionate）是一种有机钙盐，化学式为C6H10CaO4。它是一种白色结晶或粉末，具有微溶于水、酸性等特点。丙酸钙是一种常用的食品防腐剂。

食品工业：丙酸钙可作为食品防腐剂，用于面包、糕点、饮料等食品中，延长食品的保质期。

农业：丙酸钙可作为饲料添加剂，用于防止饲料发霉，提高饲料的营养价值。