胆酸（Cholic acid），CAS号：361-09-1，是胆汁酸的主要成分之一。存在于肠肝循环系统中，由肝细胞合成并分泌入胆汁。其吸收机制包括主动运输与被动运输，生理功能为乳化脂肪、促进脂质及脂溶性维生素吸收，维持脂肪代谢平衡。临床上用于治疗肝胆疾病（如胆汁缺乏症）、胃肠功能紊乱等。