动物油酸是指从动物脂肪和油脂中提取出来的脂肪酸，主要包含饱和脂肪酸（如棕榈酸、硬脂酸）和不饱和脂肪酸（如油酸、亚油酸）。

化学信息：

• CAS号：112-80-1
• 分子式：C₁₈H₃₄O₂
• 分子量：约282

质量指标：

• 外观：淡黄色或棕黄色透明液体
• 凝固点：<8℃
• 水分：<0.5‰
• 色泽：<400
• 熔点：16.3℃
• 沸点：286℃
• 相对密度：0.8935
• 酸值：190–202 mg/g
• 皂化值：195–205 mg/g
• 碘值：80–100 I₂/100g

用途：用作塑料助剂、表面活性剂、油漆、油酸盐等的原料；亦可用于制造液体肥皂、洗涤剂、纺织洗毛剂、皮革柔软剂、化纤油剂、润滑剂、矿石浮选剂及化妆品等。在橡胶工业中用于合成胶、胶乳作活性剂、增塑剂和软化剂，也是油溶性染料的溶解剂。