富马酸亚铁（Ferrous fumarate），CAS编号：141-01-5，分子式：C4H2FeO4，分子量：169.90。为橙红或棕红色细粉末，无臭，稍有咸涩味；略溶于水，微溶于乙醇。规格型号：97.0%；熔点 >280°C；密度 2.435；包装：25公斤/桶。

富马酸亚铁是一种铁的有机酸盐化合物，广泛用作食品和饲料添加剂以补充铁元素。

主要用途：

• 食品添加剂：用于面包、饼干、糖果等食品中强化铁营养。
• 饲料添加剂：用于畜禽及水产饲料中预防和治疗缺铁性贫血。