共轭亚油酸（Conjugated linoleic acid，以下简称CLA）是亚油酸的所有立体和位置异构体混合物的总称，分子式为C18H32O2（或写作C17H31COOH），分子量280.4455。其双键可位于7-9、8-10、9-11、10-12、11-13、12-14等位置，每个双键有顺式（cis）和反式（trans）两种构象，理论上存在20多种同分异构体，其中c-9,t-11和t-10,c-12为两种主要活性异构体。

CLA是一种天然存在的不饱和脂肪酸，广泛分布于乳制品、牛肉、羊肉等动物性食品及部分植物油中。食品级共轭亚油酸符合食品添加剂标准，可用于：

• 食品抗氧化剂：具有较强抗氧化能力，防止脂肪酸败；
• 食品乳化剂：改善食品稳定性，防止油水分离；
• 食品营养强化剂：提升食品营养价值。