木聚糖酶（Xylanase, endo-1,4-），CAS号：9025-57-4，EINECS号：232-800-2。是一种能够将木聚糖降解为较小聚合度的低聚糖和木糖的酶。

主要应用：

• 酿造工业：分解原料细胞壁及β-葡聚糖，降低粘度，促进有效物质释放；
• 饲料工业：降解非淀粉多糖，提高营养吸收率，促进可溶性脂类成分提取；
• 其他行业：广泛用于造纸、食品和纺织等领域。

贮存要求：建议密封储藏于干燥、低温环境（≤20℃），冷藏（4–8℃）更佳；应避免高温、阳光直射、雨淋及曝晒。