欧芹籽油（香芹油）是从香芹（学名：Coriandrum sativum）的种子中提取的一种精油。呈无色或淡黄色液体，具有浓烈的香气和味道。

主要用途：

• 食品与饮料工业：作为调味剂和增香剂，用于香料、腌菜、沙拉、调料酱等；
• 化妆品与香水：用作香精成分；
• 天然抗氧化剂：富含类黄酮、酚酸等抗氧化物质；
• 天然防腐剂：具抗炎等生物活性，可延长食品保质期；
• 驱虫剂添加剂。