中文名：吐温80
外文名：Polysorbate
别名：聚山梨酯-80，聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯
化学式：C24H44O6(C2H4O)n
CAS登录号：9005-65-6
EINECS登录号：500-019-9
性状：淡黄色液体
水溶性：易溶
包装：25公斤/塑料桶

吐温80（Tween 80）是一种非离子型表面活性剂。

主要用途：

• 乳化作用：作为乳化剂，广泛应用于食品、化妆品等领域；在食品工业中用于制作乳液、饮料和冰淇淋等。
• 润湿作用：具有润湿性能，可用于纺织工业作抗静电剂和柔软剂。
• 分散作用：作为分散剂，将固体颗粒分散于液体中形成稳定悬浮液，适用于涂料、油墨和陶瓷等领域。
• 稳定作用：作为稳定剂，用于稳定某些物质的结构和性质。