焦亚硫酸钠（Sodium Pyrosulfite），化学式 Na2S2O5，分子量 190.09，CAS号 7681-57-4，EINECS号 231-673-0。熔点 >170 °C（150 °C开始分解），水溶性：54 g/100 ml（20°C），密度 1.48 g/cm³，外观为白色至浅黄色、有刺激性气味的结晶体，含量 ≥96%，包装规格为25公斤/袋。

用途：

1. 食品工业中作为防腐剂和漂白剂；
2. 酿酒与啤酒生产中用于抑制微生物生长；
3. 工业中作抗氧化剂；
4. 显影剂及染料工业中用于氧化染料、漂白与脱色。