磷酸三钾

中文别名：正磷酸钾
英文名称：Potassium phosphate tribasic
CAS号：7778-53-2
分子式：K3PO4
分子量：212.266
EINECS号：231-907-1

产品性状：白色粒状粉末，易吸湿，相对密度2.564 (17℃)，熔点1340℃。溶于水，呈碱性反应。不溶于乙醇。

包装：25公斤/袋

用途：

1. 在食品工业中用作乳化剂，钾的强化剂，调味剂，肉类黏结剂。用于配制面食制品用碱水。
2. 用于制造液体肥皂、优质纸张、精制汽油；食品工业用作乳化剂、强化剂、调味剂、肉类粘结剂；也可用作肥料。