鱼肉鱼骨蛋白胨是一种由鱼肉和鱼骨经酶解或酸解后干燥制成的蛋白胨。英文名：Peptone。CAS号：73049-73-7。

产品性状：淡黄色粉末，具肉香气味；可溶于水，加热不凝固；在饱和硫酸铵溶液中不沉淀，但可被蛋白质沉淀剂（如三氯乙酸、钨酸等）沉淀；富含有机氮化合物及少量糖类。

成分与来源：蛋白胨是蛋白质经部分水解所得的混合物，主要含多肽、氨基酸及少量矿物质。鱼肉鱼骨蛋白胨属于动物性蛋白胨，区别于植物性（如大豆蛋白胨）或微生物性蛋白胨。

主要用途：

• 微生物及动物细胞培养基的氮源；
• 食品营养强化剂；
• 动物饲料添加剂（尤其适用于水产养殖）；
• 生物医学研究中提供生长因子与营养支持。

包装规格：25kg/牛皮纸袋。