植酸钠（phytic acid dodecasodium from rice），别名：肌醇六磷酸钠、植酸十二钠；化学式：C6H6Na12O24P6；分子量：923.81；CAS登录号：14306-25-3；EINECS登录号：238-242-6；外观：白色粉末状或结晶状。

应用领域：

• 食品工业：用作抗氧化剂、护色剂等；
• 日化产品：作为保湿剂、增稠剂和表面活性剂，用于洗发水、沐浴露、化妆品等；
• 油漆涂料：利用其分散性和稳定性，作为分散剂和增稠剂；
• 印刷行业：作为纸张涂料的粘合剂；
• 冶金行业：用于提取矿石中有价元素，及金属表面处理剂；
• 其他：石油、化工、纺织等领域中作为助剂、添加剂或催化剂。