二水氯化钙

中文名称：二水氯化钙
英文名称：Calcium chloride dihydrate
中文别名：二水合氯化钙
CAS号：10035-04-8
分子式：CaCl2·2H2O
分子量：110.98
含量：74%、94%
性状：片状、粉末
溶解性：易溶于水，溶于醇、醋酸。

用途：

• 用作冷冻剂，也用于食品加工等
• 在食品工业中用作钙质强化剂、螯合剂、固化剂和冷冻用致冷剂
• 作饲料钙补充，用于调节水、电解质及酸碱平衡
• 作凝固剂，我国规定可在豆制品中按生产需要适量使用
• 氧、硫吸收剂；食物保护剂；上浆剂；净水剂；防冻剂