酵母浸粉即粉状酵母浸出物（YEF——Yeast Extract Fermentation），是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母为原料，经自溶、酶解、浓缩、干燥等工艺制成的一种富含蛋白质、氨基酸、肽、多肽、核酸、维生素及微量元素等营养成分的生物培养基产品。

特点：
● 富含蛋白质、氨基酸、多肽、核苷酸、B族维生素、生长因子、微量元素等营养成分，比例协调，为微生物发酵培养提供均衡的营养；
● 满足生物产业对有机氮源日益提高的要求，为发酵工业的清洁化生产提供必要的保证；
● 应用于氨基酸、有机酸、酶制剂、生物防腐剂、生物材料、维生素等生物工程产业。

产品优势：

1. 营养物质丰富，能基本满足微生物生长代谢需求；
2. 营养成分降解较完全，可有效提高微生物生长代谢水平；
3. 产品品质稳定，性价比高，是一般性工业发酵的基本选择。