壳聚糖

产品名称：壳聚糖
外文名称：Chitosan
CAS NO：9012-76-4
常见别名：几丁聚糖；聚氨基葡糖；2-氨基-beta-1，4-葡聚糖
分子式：(C6H11NO4)n
分子量：161.2
相对密度：1.082 g/cm³
产品纯度：含量达到95%
外观性状：壳聚糖为白色结晶性粉末；味苦
包装：25公斤/纸板桶
用途：在食品工业中是一种保鲜剂、絮凝剂，且可吸附水中镉、汞、铜等重金属离子