柠檬香精为复合型食用香精，适用于果汁饮料、糖果、烘焙食品、饼干、果冻、乳制品及口香糖等。包装规格为1公斤或5公斤，有粉末、液体（水油、水质、油溶）、乳化等多种剂型。保质期两年，需存于阴凉干燥通风处，避免污染与火源。执行标准QB/T 1505-2007。