丙二酸（Propanedioic acid），别名缩苹果酸、胡萝卜酸、甜菜酸、甲烷二羧酸，化学式 C3H4O4，分子量 104.06，CAS 登录号 141-82-2，EINECS 登录号 205-503-0。熔点 135 ℃，沸点 140℃（分解），20℃时水溶性为 1400 g/L，密度 1.619 g/cm³，外观为白色晶体，闪点 157°C。包装规格为 200kg/桶。

用途：

• 食品工业：用作食品防腐剂及酸度调节剂；
• 有机合成中间体：参与香料等有机化合物的合成；
• 溶剂：适用于纤维素酯、纤维素醚、树脂、橡胶等；
• 其他领域：应用于染料、塑料、橡胶、涂料等行业。