次磷酸钙（Calcium hypophosphite），CAS号：7789-79-9，分子式：Ca(H2PO2)2，分子量：170.05。外观为白色结晶性粉末，溶于水，不溶于醇。

用途：

• 食品领域：用作食品添加剂，具有酸性稳定性与防腐性，用于调味、保鲜；亦可作烘焙食品（如面包、面团）的膨松剂，改善体积与松软度。
• 化工领域：作为化学试剂用于制备其他化学品；用作阻燃剂，添加于塑料、橡胶等材料中。
• 工业领域：用于陶瓷、玻璃、水泥生产；亦应用于纸张、染料、清洁剂等产品中。