4-乙基苯酚(别名:对乙基苯酚|1-乙基-4-羟基苯),英文名:4-Ethylphenol,CAS号:123-07-9,EINECS:204-598-6,分子式:C8H10O,分子量:122.164。
物理性质:密度 1.0±0.1 g/cm³,沸点 219.0±0.0 °C,熔点 40–42 °C,闪点 100.6±0.0 °C;性状为灰白色固体;溶于乙醇、苯和二硫化碳,微溶于水。
用途:常用于配制威士忌、朗姆酒、熏猪肉、火腿及烘焙食品的食用香料;亦作为橡胶和塑料的防老化剂、表面活性剂、非离子乳化剂;是重要的有机合成中间体及化学试剂;可用于研究苯酚结构与多碳链间的作用关系。
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