过磷酸钙

中文别名：磷酸二氢钙
外文名：monocalcium phosphate
化学式：Ca(H₂PO₄)₂（主成分）
分子量：234.053
CAS登录号：10031-30-8
EINECS登录号：231-837-1
密度：2.22 g/cm³
外观：白色结晶性粉末
溶解性：微溶于冷水，几乎不溶于乙醇
包装：50公斤/袋
用途：主要用作食品的膨松剂与钙强化剂、酒的调味剂、发酵促进剂等。