丙二酸二甲酯 108-59-8 气相色谱用作香料
2025-02-17
产品详情
- 产地 湖北
- Cas：108-59-8
- 产品名称丙二酸二甲酯 108-59-8 气相色谱用作香料
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- 简介
丙二酸二甲酯（Dimethyl malonate）是一种有机化合物，化学式为C5H8O4。它属于酯类化合物，是丙二酸与两分子甲醇反应生成的产物。以下是关于丙二酸二甲酯的一些详细信息：
化学性质
分子量：约132.11 g/mol
外观：通常为无色液体。
气味：具有轻微的水果香味。
溶解性：能溶于乙醇、醚等有机溶剂，但在水中溶解度较低。
物理性质
沸点：约187°C (96°C/10 mmHg)
熔点：约-36°C
密度：约1.11 g/cm3（在20°C）
应用领域
合成中间体：
丙二酸二甲酯是一个 有机合成中间体，广泛用于染料工业中。它可以作为构建块来引入特定的功能团或进行结构修饰。
香料和香水：
因为其特有的水果香气，丙二酸二甲酯有时也用于调配香精和香水。
聚合物工业：
在某些情况下，它可以用来制备特殊的聚合物材料。
食品添加剂：
在一些国家和地区，它被允许用作食品风味提升剂。
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