聚甘油-10是一种非离子表面活性剂，具有表面活性性能。它能够在水和油之间起到乳化剂、分散剂和稳定剂的作用。由于其分子中含有大量的甘油分支，它还具有保湿和柔软的特性作为乳化剂，皮肤调理剂，清洁剂，增溶剂、水性油脂，赋脂剂等应用于滋润乳液、膏霜、化妆水、面膜、滋润型洗面奶、卸妆水、洗发水、沐浴露、可食用洗洁精等。